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そう言えば大阪と奈良に行ったのだった。

大阪府大阪市中央区 千日前・道頓堀界隈、奈良県宇陀市、奈良市


大阪は何度行っても好きな街なのだ。

思い返せば、昨年の師走。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE



道頓堀のグリコ看板がLED化していた。


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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE



飲み屋がひしめく路地が好きだ。



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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE



夕食。

このために大阪に来たと行っても過言ではない。


突出し  煮こごり。
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





てっさ。
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





芽ネギ、スダチ、もみじおろし。
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





芽ネギを巻いて、特製タレで。
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白子焼き。
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





この世で最も美味い物体のひとつ。
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





「焼き白子の味」としか形容できない、旨味の塊。
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





てっぴ(皮)の湯引き。
ずっと食べていたいほど好きだ。
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





ひれ酒。
琥珀色。
ヒレまで美味いとは・・・
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





唐揚げ。
お前は本当に魚か!?
という美味さ。
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





てっちり。
主役もさることながら、
この「ちり酢」が絶品。
この世で最も美味い液体のひとつ。
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





旨味がたっぷり出たダシで白菜をいただく。
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そして、ごはん投入。
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続いて、とき卵を投入。
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さらに、九条ネギを投入。
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雑炊の完成。
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE


ごちそうさまでした。

地球上で5本の指に入る猛毒(その威力たるや青酸カリの850倍)を
なんで持ってるか実感として理解できる。

だって、そうでもしなければ美味しすぎて
食べつくされちゃうもの。

高いんだけど、
嫌な仕事も頑張って、お給料貰って、
なんとかまた食べたいな、と思わざるをえない味。


満腹で歩く夜の道頓堀。
この賑やかさ。
毎日がお祭りだ。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE


二日目。

大人の修学旅行。

奈良県の某寺院。

一度見てみたかった。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




すごい石段だ。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE





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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE



巨岩を抱えてそびえる杉。
圧倒される。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE



冬の静謐な境内が広がっている。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE



奥の院への石段。
息を切らせて登る。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




次は奈良市へ。

で、奈良公園で鹿の洗礼を受ける。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




巨大な蓮華座のごく一部。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




その主。

まこと巨大でいらっしゃる。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

大人の修学旅行終了。




帰路、多賀サービスエリア(滋賀県)。


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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




フードコートに道頓堀のたこ焼き屋「くくる」が入っている。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE



家に帰るまでが大阪旅行ですよ。

で、またたこ焼きを食す。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

美味い。

引き返したくなる気持ちを抑えて
信濃路へ。


ああ、また行きたいなぁ大阪。








昨年末の写真で繋ぎつつ、粛々と氷彫フェスの編集を続けてます。
進捗状況として、写真は完了し本文を残すのみです。
毎度遅くてすいません^^;

年末のエキブロ企画
【お年玉プレゼント付き】 私の年末年始&新春の一枚!」で、ギフト券1000円のお年玉プレゼントを頂いてしまいましたー。
http://blog.excite.co.jp/editorcafe/23610467/
ありがとうございます(^^)


それではまた、氷彫フェスの世界へと戻ります(^^ゞ


 
by TamaWakaba | 2015-01-30 17:05 | 外食日記 | Trackback | Comments(6)

善光寺参道大寒

長野市 善光寺参道


雪の善光寺参道。


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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE






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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE







軽く現実逃避したところで
氷彫フェスの編集にもどります^^;
by TamaWakaba | 2015-01-26 15:49 | 善光寺界隈 | Trackback | Comments(2)

国宝松本城氷彫フェスティバル 撮影終了



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国宝松本城氷彫フェスティバル、なんとか撮影終了しました。
実況をご覧いただき、ありがとうございました。

毎回何事もなく終わらないのがこの大会。
今回もまるで映画のような展開が待ち受けていました。

そして会場ではいつもお世話になっている
鯖猫さんと佐久のyutorieさんにお会いすることができました。
落ち着いてお話することができず申し訳ありませんでした。
お会いできて嬉しかったです。

そして大会の結果ですが、
今年も見事、平田親子チームが金賞を獲得したとのことです!

http://www.shinetsu-navi.jp/2015/01/13_047547.php


http://www.chunichi.co.jp/article/nagano/20150113/CK2015011302000013.html


さて、手元には2千枚超の写真。
私の戦いはこれから始まります。




関連記事
平田謙三 平田浩一 氷彫刻 『龍』・・・・・・・・・・・2011年 第25回 国宝松本城氷彫フェスティバル
平田謙三 平田浩一 氷彫刻 『DRAGON』・・・・・2012年 第26回 国宝松本城氷彫フェスティバル
平田浩一 肥田野雄紀 氷彫刻 『イルカ』・・・・・・2013年 第27回 国宝松本城氷彫フェスティバル
平田謙三 平田浩一 氷彫刻 『遊泳』・・・・・・2014年 第28回 国宝松本城氷彫フェスティバル
平田謙三 平田浩一 氷彫刻 『2015年 飛翔』・・・・・・2015年 第29回 国宝松本城氷彫フェスティバル
平田浩一 加瀬秀雄 氷彫刻 『飛翔 ~大空に羽たく鳳凰~』・・・・・・2016年 第30回 国宝松本城氷彫フェスティバル


by TamaWakaba | 2015-01-13 13:23 | 氷彫刻 | Trackback | Comments(6)

外食日記 半年分

長野県・山梨県・滋賀県の美味いもの



ハーフマクロを導入して以来、
メシ撮りにはまって
写真フォルダには料理写真の山が。

そこで、
ここ半年分の
球わかば推薦グルメの紹介と相成ったわけでございます。




飯山市 うなぎ専門店 本多
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うな重
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醤油、みりんをベースにしたタレは無駄な甘さがなく、
鰻の身本来の味を最大限に味わえます。

焼きは背開き関東風。
備長炭で香ばしく、外側さっくり、中身ふんわり。

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初めてここの鰻を食べた時、
あまりの美味さに衝撃が走りました。

それなりに高いんだけど、何度も食べる価値あり。


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長野県屈指の名店です。





季節は秋。

信濃の栗所、小布施町の期間限定グルメ。

小布施堂 「朱雀」。

凄まじい人気で、行列必至かつ、
午前中にはほぼ売り切れというレアスイーツ。

この日は奇跡的に整理券ゲット(でも1時間待ち)。
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そして、「朱雀」登場。

写真だと分かりにくいですが、
大人の両手に乗っかるくらい、かなりのデカさ。

1食に、栗を15個(!)も使ってるそうです。
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栗100%の栗そうめんが山のように。
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そして、その中心部には
栗100%の栗餡が。
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どこを食べても栗、栗、栗!

まさに
「栗好きの、栗好きによる、栗好きのための栗菓子」。

一度は食べてみる価値あり。





正直なところ、長年にわたって
メロンパンという食べ物に存在価値を見いだせずにいた。

表面はジャリジャリだし、中身はパサパサ、
メロンというほどメロンぽくもなく・・・
てな感じで。

そこを一点突破してきたのが、
この「富士山めろんぱん」なのです。

ある日、ふらりと立ち寄った富士山五合目。
(あんまりフラリと立ち寄るとこじゃないけど)


このモロに観光客を罠にかけるぞ的な看板。
警戒せよ!
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面白半分で罠にかかってみた。

OH!FUJIYAMA!
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ココアパウダーの富士砂をまとう山頂に
粉砂糖で雪化粧。
ちゃんと、山頂火口までついている。
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宝永山あたりの山腹から
登攀開始。

外側はさっくり、内側はしっとりという
コントラスト豊かな食感はあっぱれ。

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正直、美味しかったです。

富士山五合目でしか買えないのが残念。






豚骨ラーメンについては、
語り尽くせぬほどの思い入れがあるのだが・・・

学生時代、東京で
見たこともない白濁スープに出会って以来、
定期的に豚骨ラーメンを食べなければ
生きていけない身体になってしまった。

美味しいとんこつラーメン屋のない土地で
生存することはできない。

美味しい豚骨ラーメン屋さえあれば、
なんとか命をつないでいける。

長野県内各地の豚骨ラーメン屋を遍歴したが、
現在住む長野市エリアではここ

かくれ助屋」。



黒らぅめん(麺:バリカタ)
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濃厚だが臭みのない白濁スープに
黒いマー油ががっちりとアクセントを効かせたところに
遥か遠くで、ほのかに魚介の旨味が味に深みを与えます。
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ちなみに「助屋」は県内に暖簾分けで何店舗もあって、
同じメニューでもそれぞれちょっとずつ違います。

中野本店、長野駅前店、旧松本店、佐久店、伊那店と食べましたが
味のバランスはこの「かくれ助屋」がダントツ。

あと、卓上に「らぅめん用追加タレ」があるのが、
替え玉派には嬉しい。
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もう、豚骨ラーメンの麺茹で加減はバリカタ(かそれ以上)に限ります。
このコリコリ感を楽しまなければ、
豚骨ラーメンの魅力は半減。
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で、1杯めは素早く食べて、
スープがまだ熱いうちに替え玉。
替え玉してからが本当の豚骨ラーメンですよ。
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辛子高菜を入れたり、紅しょうがを入れたり、
ニンニクを入れてスープの味を深くしたり、
味を分岐させていくのも
豚骨ラーメンの大いなる魅力。
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もうしばらくすると、
また禁断症状に見舞われるんだろうなぁ・・・







禁断症状といえば、
このメニューもそうです。

以前から強力プッシュしている
安曇野市有明のイタリアン、

「タヴェルナ・ラピュタ」のプッタネスカ
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使われているのは
トマト、オリーブ、ケッパー、アンチョビ、ニンニク、唐辛子、
今や、決して珍しくはない食材です。

そういう食材を使いつつも、
誰しも容易には到達できない、
絶妙としか言いようのない味のバランスを作り出す。
それがこの店の力量というものです。

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これまで何度食べたことか・・・
しかし、何度食べてもまた食べたくなってしまう一品。





上の「タヴェルナ・ラピュタ」からほど近い場所に

絶品なソフトクリームがあります。


北アルプス牧場」のソフトクリーム
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全国津々浦々でソフトクリームを食べてきましたが、
ここのソフトクリームを凌駕するものには
まだ出会えていません。

自前の生乳で作っているので
乳脂肪分が多くなる冬場には
ソフトクリームの中に乳脂肪のつぶつぶが現れることも。
そのくらい濃厚です。

安曇野に来たら、ぜひ食べて頂きたい。





駅の立ち食いソバなんて、どこも似たり寄ったり・・・
という固定観念を覆したのがここ。

JR信濃大町駅の立ち食いソバ
「カタクリの花」。

立ち食いソバの麺は、あらかじめ茹で置いた麺玉を
お湯で湯がいてハイ出来上がり、
となるわけで、そういう麺にクオリティを求めるのは
そもそも無理があると思いきや、
なぜか、この店のソバは美味い!



「かき揚げそば」
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「鴨そば」
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何度も通ううちに、
この店は
ここの業務用冷凍麺
を使っているらしいことが判明。
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麺だけじゃなく、ツユも麺とバランスがとれていて
非常に満足のいく出来となってます。

ちなみにこの店、この冷凍麺のほかにも
生麺をつかう「特上」カテゴリがあるのですが、
こっちの美味しい麺は「駅そば」のカテゴリなので
お間違えなく。
(特上は試したことがないので分かりませんが、「駅そば」の方が上、という評価も多々あり)

美味かつコストパフォーマンス最高。







ソバからうどんの流れで・・・

名神高速道路、多賀サービスエリア(下り)

ここのフードコートにはいっているうどん屋
「多賀麺宿」の
「豚塩うどん」。
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透明な塩味のスープに
豚肉、もやしなどの野菜を炒めたものが乗ってます。

どこかラーメン的な変わりうどん、
これがなんとも意外な美味さ。
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もやしをシャキシャキ、うどんをツルツルやっていると
たまに唐辛子がビリビリきて、これがまたいい。
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早速、味を覚えて
我が家のうどんメニューにデビューさせました。

たまの外食は我が家のレパートリーを広げるのにも
一役買ってるのです。





我が家・・・といえば

外食ではないですが、
お気に入りの甘味を外で買って、
家でゆっくり味わうというのもまた至福というもの。

先日、関西へ足を伸ばした時迷わず購入した
赤福」。

超有名甘味なので、
本拠地である伊勢に行かずとも
関西圏のかなりの場所で入手できるのが嬉しい。

「名物に旨い物なし」なんていう言い回しもありますが、
この赤福は例外。
私、あんころ餅系では
赤福が一番好きです。



さていただきましょう。
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このこしあんの輝き。
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苦節3年、やっと探し当てた理想の急須には
そろそろ頃合いのお茶が・・・
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ちょっと濃い目が
赤福にはよく合います。
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顔もほころぶおやつ時。
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ごちそうさまでした。


というわけで、このシリーズ、
またネタが溜まったらやるかもしれません^^;




撮影機材
EOS5D Mark III
Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE
by TamaWakaba | 2015-01-07 02:08 | 外食日記 | Trackback | Comments(8)

霧の町

長野県大町市


どこか知らない場所に来たみたいだ。

音のない、霧の町。


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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III




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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III





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EOS5D Mark III + EF70-200mm F2.8L IS II USM + EXTENDER EF2×III






by TamaWakaba | 2015-01-03 13:05 | 空・雲・天候 | Trackback | Comments(2)

謹賀新年 2015

【お年玉プレゼント付き】 私の年末年始&新春の一枚!
【当選】 お年玉プレゼント当選者発表②!ギフト券1000円10名分のご紹介!




本年も
「よく晴れた雨の日に。」を
よろしくお願い申し上げます。









厳寒の元日。

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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE



自家製伊達巻
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE



自家製甘酒
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE



お雑煮
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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE




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EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE



今年もいい写真が撮れますように。







by TamaWakaba | 2015-01-02 01:22 | ごあいさつ | Trackback | Comments(5)

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